BeritaKulineroku satuSumsel

10 Jenis Pempek Palembang Wajib Dicoba

×

10 Jenis Pempek Palembang Wajib Dicoba

Sebarkan artikel ini
pempek palembang

Tetapi saat telah masak, pempek ini akan mengapung. Ini di persamakan kapal selam yang dapat terbenam dan terapung di lautan.

 

  1. Pempek Lenjer

Lenjer ialah tipe pempek yang juga populer sesudah kapal selam. Pempek lenjer telah ada semenjak pertama kalinya pempek dibuat, karena memiliki bentuk simpel yaitu lonjong memanjang.

Lenjer pun tidak mempunyai isian apapun itu, sehinggsa dapat di sebutkan sebagai versus orisinal dari pempek.

 

Nama lenjer sudah pasti asal dari bahasa Palembang “lenjeran” yang maknanya memiliki bentuk yang panjang dan seperti silinder. Umumnya di hidangkan dua variasi ukuran, yaitu lenjer kecil dan lenjer besar. Sementara rasa dari ke-2 lenjer ini sama juga, yaitu renyah dan berasa ikan yang unik.

 

  1. Pempek keriting

Pempek keriting biasanya cuma di ketemukan di daerah Palembang. Ini karena proses pembikinannya yang sulit dan memerlukan waktu lama. Bentuk pempek ini seperti bola mie yang dibuat manual. Pempek keriting di sebutkan krupuk pempek.

Dapatkan berita terupdate OKU SATU di Google News