Asal-usul nama pempek dos cukup unik. yaitu saat adonan tepung sagu di goreng maka keluarkan suara dos dos yang disebut suara recikan udara dalam minyak. Berikut yang membuat pempek sagu di beri nama pempek dos.
10. Tahu
Pempek ini sebagai jajan favorite untuk warga Palembang. Pempek ini di bikin dari adonan yang masih sama seperti pempek adaan. Dalam masalah ini tahu di pakai bukan sebagai isian tetapi pembungkus pempek. Dalam kata lain, kulit tahu jadi pembungkus adonan pempek.
Kemudian tahu di masak hingga masak dan gurih. Beberapa tahu yang di pakai ialah tipe tahu cina, hingga pempek yang di buat lebih gurih dan renyah. Sepintas pempek tahu benar-benar serupa dengan tahu isi atau tahu bakso. (^)
