5. Tempoyak pepes
Tempoyak merupakan kuliner khas Kabupaten OKU. Kuliner ini berbahan baku utama daging buah durian yang diperam setelah dicampur garam.
Tempoyak sangat mudah ditemui ketika musim durian berlangsung. Tempoyak dapat ditambahkan pada masakan seperti sambal, pepes dan lainnya.
Pepes tempoyak umumnya menggunakan ikan sebagai lauknya setelah diolah dengan berbagai bumbu tradisional. (13)
