Beberapa bahan khusus
- 1 ltr kaldu sapi
- 1 tangkai serai
- 2 helai daun jeruk
- 1 sdt asam Jawa/kandis
- 2 sdm tepung beras Bumbu lembut:
- 4 butir bawang merah
- 1 batas jemari jahe
- 1 batas jemari lengkuas
- 1 batas jemari kunyit
- 2 cabai merah
- 1 sdt ketumbar
- 1/2 sendok teh merica
- 1/4 sdt jintan
- garam seperlunya
- gula pasir seperlunya
